食品および飲料用の BIB 包装: 食品および飲料を新鮮に保つための重要なバリア

バリア性能: 食品および飲料用の BIB 包装の中核となる価値
食品や飲料の保管および輸送中に、酸素と湿気が劣化を引き起こす主な外的要因となります。空気中の酸素は食品、特に食用油、乳製品、ナッツ類など脂肪分を含む食品の酸化反応を促進します。酸化後に発生する臭気は風味に大きな影響を与え、さらには食品の栄養価を低下させます。湿気は微生物の増殖を引き起こし、食品の腐敗や劣化を引き起こし、消費者の健康を危険にさらす可能性があります。

これらの課題に効果的に対処するために、食品および飲料用の BIB 包装には多層複合構造が採用されています。これらの複合材料には通常、酸素バリア材料の層 (アルミ箔や EVOH 層など) と防湿材料の層 (ポリエチレンなど) が含まれています。これらの異なる素材を緊密に組み合わせることで、食品および飲料用の BIB 包装は外気や湿気の侵入を効果的に防ぎ、食品および飲料にほぼ完全に密閉された保管環境を提供します。この効率的なバリア性能により、BIB パッケージは保存において独自の利点を発揮します。

食品の風味や飲料の風味を保つ
食品や飲料の風味や味わいは、消費者が最も重視する品質の一つです。人々の健康と生活の質に対する要求が高まるにつれ、防腐剤を含まない、または防腐剤の使用量を減らしたオリジナルの製品を購入したいと考える消費者が増えています。従来の包装形態では、長期保存中に製品の元の品質を維持することが困難になることがよくありますが、食品および飲料用の BIB 包装の効率的なバリア特性は、まさにこの需要に応えます。

例えば、ワインは酸素の作用により非常に酸化しやすく、本来の芳醇な香りが失われてしまいます。しかし、BIBで包装されたワインは酸素の侵入を避けることができるため、開封後数週間、場合によっては数ヶ月間もワインの風味を維持することができます。同様に、酸素や湿気に弱い一部のジュースや乳製品も、食品や飲料用の BIB 包装を通じて、元の新鮮な味と栄養素を維持できます。

保存期間の延長と廃棄物の削減
食品および飲料用の BIB 包装は酸素と湿気の侵入を効果的にブロックできるため、製品の保存寿命を大幅に延長します。これは食品ロスの削減につながるだけでなく、メーカーや小売店にとっては物流コストの面でもメリットをもたらします。特に長距離輸送において、BIB 包装の安定した性能により、消費者に届くまで食品や飲料が良好な品質を維持できることが保証されます。

さらに、BIBパッケージの構造設計により、高い使用効率が得られます。外部カートンは積み重ね特性に優れているため、BIB 包装は保管および輸送の際に占めるスペースが比較的少なくなります。同時に、消費者は、従来のパッケージにありがちな不完全な注入や不便な使用の問題もなく、使用中に内蔵のバルブシステムを通じて正確に注ぐことができ、便利です。

環境保護と持続可能な開発
BIB パッケージは、優れたバリア性能に加えて、環境保護と持続可能な開発に対する現代社会の要件も満たしています。従来のガラスボトルやプラスチックボトルと比較して、BIB包装は生産消耗品が少なく軽量であるため、包装廃棄物の発生を大幅に削減できます。同時にカートン部分もリサイクルできるため、環境負荷をさらに軽減できます。