液体抽出物の包装
紅茶とコーヒーの液体BIB包装
食品サービスおよび小売店の飲料分配システム用のバルク液体コーヒー濃縮物および茶抽出物の封じ込め。
4:1
濃縮率 20L
最大音量 セクション01
製品紹介
T&C
Tea & Coffee Liquid Bag-In-Box (BIB) 包装は、商業飲料事業における液体コーヒー濃縮物、水出しコーヒー、茶抽出物、チャイ濃縮物の保管、輸送、分配のために設計されたバルク液体封じ込めシステムです。内袋には高バリア EVOH フィルム層が採用されており、酸化に敏感なコーヒーや茶の化合物を常温または冷蔵保存中の風味劣化から保護します。折りたたみ可能なバッグ構造により、分注中の空気の侵入を防ぎ、揮発性芳香化合物を保存し、製品の使用サイクル全体を通じて異臭の発生を防ぎます。標準容量は 3 リットルから 20 リットルの範囲で、一貫した抽出品質と迅速なサービスが業務上の優先事項であるコーヒー ショップ、カフェ、コンビニエンス ストア、および業務用飲料プログラムで使用されるバッグインボックス ディスペンス ポンプ用の互換性のあるコネクタを備えています。
セクション02
主な利点
01
香りと風味の保存 OTR が 1.5 cc/m²/日未満の EVOH バリア フィルムは、揮発性のコーヒーと茶の香り成分を酸化分解から保護し、未開封の場合でも 6 ～ 12 か月間官能プロファイルを維持します。
02
耐酸性フィルム構造 pH 4.5 ～ 5.5 のコーヒー濃縮物と pH 3.5 ～ 5.0 の茶抽出物は、長期間接触してもシールが弱くなるのを防ぐ酸安定性ポリエチレンの内層に含まれています。
03
迅速な調剤統合 標準化された BIB コネクタは、バッグインボックスのコーヒー分配ポンプやアイスティーファウンテンシステムと直接接続し、大量のサービス環境で 60 秒以内に濃縮液を切り替えることができます。
04
一貫した糖度と強度の制御 折りたたみ可能なバッグは、蒸発や酸化によって濃縮濃度が変化する可能性のある空気との接触を防ぎ、最初のカップから各 BIB ユニットからの最後の分注まで一貫した飲料の濃さを保証します。
セクション03
製品仕様
バッグフィルム 酸に安定な内層を備えたEVOH/PE共押出。総厚さ 90 ～ 120 μm
カートン 二重壁段ボール;冷蔵保管用の防湿コーティング
容量 3L、5L、10L、15L、20L 液体コーヒーおよび濃縮茶用
コネクタ Scholle タイプまたは BagFresh コネクタ。ポンプディスペンスシステム用の25mmスパウト
OTR評価 EVOH フィルム構造の場合、23°C、相対湿度 50% で 1.5 cc/m²/24 時間未満
ストレージ 周囲温度 10 ～ 30°C、未開封。開封後は 2 ～ 7°C で冷蔵してください。保存期間 6 ～ 12 か月
セクション04
アプリケーションシナリオ
01
コーヒーショップとカフェチェーン アイスコーヒー、水出しコーヒー、ブレンドコーヒー飲料の分配用のバルク液体コーヒー濃縮物。
02
コンビニエンスストアのビバレッジステーション セルフサービスのアイスティーとフレーバーティーのディスペンサーには、BIB 濃縮液が供給されており、持ち帰りサービスが可能です。
03
レストランとホテルの朝食サービス ビュッフェ飲料ステーションや宴会サービス業務向けの大量のアイスティーと濃縮コーヒー。
04
オフィスおよび企業向けダイニング 職場の飲料プログラム向けに BIB 濃縮物を使用したカウンタートップのコーヒーと紅茶の供給システム。
05
水出しビール製造設備 瓶詰めおよび樽詰め作業のための水出しコーヒー濃縮物の中間バルク保管庫。
06
施設および教育向けケータリング 大量のキャンパスや病院の食事プログラム向けに、濃縮茶とコーヒーを安定的に供給します。
セクション05
技術的な考慮事項
セクション06
よくある質問と解決策
Q1
濃縮コーヒーは開封後に酸味や発酵した異臭が発生する 開封後の冷蔵温度が 2 ～ 7°C であることを確認します。コーヒー濃縮物は、その栄養豊富な組成により、10℃以上で微生物の増殖をサポートします。使用後は毎回、蛇口が完全に閉まっていること、およびノズルから残留濃縮物が取り除かれていることを確認してください。開封後の保存期限は、連続冷蔵下で 4 ～ 6 週間です。
第2四半期
濃縮茶は保管中に黒ずんだり曇ったりする 茶ポリフェノールは酸素に触れると酸化および重合し、色の濃さや曇りの原因となります。 EVOH バリア フィルムの OTR が 1.5 cc/m²/日未満であることを確認します。ポリフェノール含有量が高い茶抽出物の場合は、光透過率がゼロで酸素バリアが強化された金属化フィルムを検討してください。
Q3
バッグ交換の間に吐出ポンプの呼び水が失われる ポンプを作動させる前にコネクタが完全に取り付けられていないと、バッグの交換中にシロップラインに空気が入ります。新しいバッグを接続してエアポケットを除去した後、ラインから 200 ～ 300 mL の濃縮液をパージします。ポンプ吸引ラインの O リングが損傷しておらず、乾燥濃縮残留物がないことを確認します。
Q4
同じ BIB ユニット内でも分配される飲料の濃さは異なります 高ブリックス製品の静的バッグでは濃縮物の層別化が発生する可能性があります。分注システムに接続する前に、BIB ユニットを左右に傾けてゆっくりと撹拌します。 50°Brix を超えるコーヒー濃縮物を長期間保管する場合は、在庫ローテーション中に 30 日ごとにバッグを撹拌することをお勧めします。
セクション07
環境および規制に関する注意事項
カートン Disposal ビニール袋とコネクタ アセンブリを取り外した後、標準の紙回収ストリームを通じてリサイクル可能です。
バッグ＆コネクター 多層バリアフィルムには産業リサイクルプログラムが必要です。コーヒーや紅茶の残留物を取り除くために徹底的にすすいでください。
コンプライアンス 食品と接触するポリエチレンについては FDA 21 CFR 177.1520。水性および酸性食品類似物質の移行制限に関する EU 10/2011。
