スピリッツとワインの包装 酸素に敏感な飲料ソリューション
アルコールバッグインボックス (BIB) 包装
ワイン、蒸留酒、アルコールベースの濃縮物用のバリア設計されたバルク液体封じ込め。多層インナーバッグには高バリア EVOH または金属化フィルム構造が組み込まれており、商業バー、レストラン、接客環境での保管および調剤中のエタノール含有製品を酸素の侵入や蒸気損失から保護します。
製品仕様
バッグフィルム EVOH/PE または金属化 PET/PE ラミネート;エタノール対応の内側シール層
カートン 単層または二重壁の段ボール。冷蔵保存用の耐湿性
容量 ワインと蒸留酒用の3L、5L、10L、15L、20L。バーの10Lと20Lの標準
タップ Vitop または Scholle タイプのタップ。エタノール耐性のあるシリコンシール。注ぎ口25mm
OTR 金属化フィルムの場合、23°C、50% RH で 1.0 cc/m²/24 時間未満
ストレージ 未開封の場合、周囲温度 10 ~ 25°C。開封後は冷蔵してください。保存期間 12 ~ 18 か月
アプリケーションシナリオ
01
ホテル&レストランのバー 大量のバーサービス向けに、ワインと蒸留酒を大量に供給します。
02
グラスワインプログラム 開封後の鮮度を維持しながら、ワインの分量を管理して分配します。
03
宴会・イベントケータリング 結婚式、会議、大規模イベント向けのワインと蒸留酒を効率的に供給します。
04
カクテル&ミクソロジーバー ハイスループットのミクソロジー操作向けのスピリットとカクテルベースのバルク分注。
技術的な考慮事項
エタノールフィルムとの適合性
アルコール度数 15% を超える濃度のエタノールは、標準的な PE フィルムを可塑化する可能性があります。蒸留酒用途にはエタノール耐性タイレジンを使用した EVOH バリア層を指定してください。アルコール度数 40% を超える製品の場合は、蒸気の透過を防ぐために金属化 PET/PE ラミネート構造を推奨します。
ワインの亜硫酸塩からの保護
ワインに含まれる亜硫酸塩は脱酸素剤として働きます。 EVOH バリアフィルムは、亜硫酸塩の急激な減少を防ぐために、OTR を 1.0 cc/m2/日未満に維持する必要があります。亜硫酸塩が消費されると、ワインの酸化が加速します。開封後は冷蔵庫に保管し、4 ~ 6 週間以内にご使用ください。
主要な指標
12~18M 未開封の賞味期限
4~6W 開封後の鮮度
<1.0 OTR cc/m²/日
よくある質問
2週間経つとワインが酸化? バッグフィルムのOTR仕様を確認してください。標準PEでは100ccのOTRが可能です。 OTR 1.0 cc 未満の EVOH または金属化フィルムをリクエストしてください。
時間の経過とともに蒸留酒の蒸気が失われますか? アルコール度数 40% を超える製品の場合、金属化された PET/PE ラミネートがフィルムを通過するエタノール蒸気の透過を防ぎます。
蛇口からスピリッツが漏れていませんか? エタノールは標準的なタップシールを劣化させる可能性があります。シリコンガスケットタップがアルコール接触用に指定されていることを確認してください。
コンプライアンス
PE 食品との接触については FDA 21 CFR 177.1520。水性、酸性、アルコール性の食品模擬物質移行試験に関する EU 10/2011。










