保存エンジニアリング: お茶とコーヒーの液体バッグインボックス (BIB) 包装における OTR メトリクスと無菌技術

濃縮液の大量生産者にとって、 紅茶とコーヒーの液体バッグインボックス (BIB) 包装 製品の品質と市場リーチを決定します。を達成する 賞味期限を延長した飲料用バッグインボックス 周囲温度で 6 か月以上の耐久性は、堅牢な酸素バリア フィルムと検証済みの無菌処理という 2 つの統合されたエンジニアリング原則に依存しています。テクニカルバイヤーは、風味の劣化や化学酸化を防ぐために、内部ライナーの正確な酸素透過率 (OTR) を指定する必要があります。

酸素の脅威: 定義 液体食品包装の OTR 要件

酸素の侵入は液体コーヒーや濃縮茶の主な故障モードであり、劣化、敏感なフレーバー化合物の酸化、変色を引き起こします。これを制御するには厳格な設定が必要です 液体食品包装の OTR 要件 .

酸素透過率（OTR）測定（ASTM D3985）

• **測定:** OTR は、単位時間にわたってフィルムの単位面積を透過する酸素ガスの量を定量化する技術的な指標です (例: 23°C、相対湿度 0% で cc/100 平方インチ/24 時間)。
• **テスト:** OTR は通常、ASTM D3985 規格に基づいた機器を使用して測定されます。コーヒーや紅茶などの酸素に敏感な製品には、常に低い OTR 値が求められます。

6 か月の有効期限の目標 OTR を設定

常温保存期間が 6 か月以上必要な液体のお茶やコーヒーの場合、標準的な低バリアフィルムでは不十分です。パッケージング システムでは、1.0 cc/100 平方インチ/24 時間を大幅に下回る薄膜 OTR が必要ですが、最大限の保護を確保するには、通常は 0.05 cc/100 平方インチ/24 時間に近い値を目標とします。この精度は、必要な保存と品質保持を達成するために不可欠です。 紅茶とコーヒーの液体バッグインボックス (BIB) 包装 .

フィルムバリア性能比較表（OTR at 23℃、0%RH）

材料ソリューション: エンジニアリング コーヒーBIB用高酸素バリアフィルム

必要な低い OTR しきい値を達成する コーヒーBIB用高酸素バリアフィルム 単純な単層ポリマーを超えた高度な材料科学が必要です。

の必要性 BIB包装用多層フィルム 構造

• **構造:** 高性能 BIB ライナーは次のような構造になっています。 BIB包装用多層フィルム 。これらは通常、強度を高めるための構造層 (例: ナイロンまたは PET)、バリア層 (EVOH またはフォイル)、および食品と接触するシーラント層 (例: PE またはメタロセン) を特徴としています。
• **機能性:** このラミネート手法により、フィルムは高い引裂き耐性と耐穿刺性 (充填および輸送時に重要) と優れたバリア性能の両方を確実に提供します。

EVOH と金属化バリアの技術的利点

EVOH (エチレンビニルアルコール) とアルミ箔ラミネートは両方ともバリア層に使用されますが、それらは異なる技術的メリットを持っています。フォイルは、ほぼゼロの OTR と湿気バリアを備えており、長期間の保存寿命に不可欠ですが、屈曲亀裂が発生しやすいです。 EVOH は、OTR が水分に依存しますが、加熱や特定の加工ステップを必要とする製品に最適な透明な高バリア特性を備えています。選択は、バリアの完全性と目視検査に対する特定の製品の要件によって異なります。

プロセスの完全性: お茶液体包装の無菌充填技術

どんなに優れたバリアフィルムも、充填プロセスで汚染物質が混入してしまうと役に立ちません。 液体茶包装の無菌充填技術 保存の 2 番目の柱を提供します。

滅菌プロトコル (ガンマ線/電子ビーム対蒸気)

• **無菌環境:** 液体茶包装の無菌充填技術 充填前および充填中に製品と包装の両方が商業的に無菌であることを保証します。内部ライナーは出荷前に放射線照射 (ガンマ線または電子ビーム) を使用して滅菌できますが、蛇口と充填ヘッドは使用時に蒸気または化学浴で滅菌されます。
• **制御:** これにより微生物の増殖が排除され、低 OTR と組み合わせることで、 賞味期限を延長した飲料用バッグインボックス 冷蔵なしで。

相乗効果：バリアフィルムの無菌プロセス 賞味期限を延長した飲料用バッグインボックス

超低 OTR **紅茶およびコーヒー液体バッグインボックス (BIB) 包装** (化学的劣化の防止) と検証済みの無菌処理 (生物学的劣化の防止) の組み合わせが、酸素に敏感な液体濃縮物の周囲環境での保存期間 6 ～ 12 か月を達成および維持するための信頼できる唯一の方法です。

Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd.: 統合された BIB ソリューションを提供

Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd. は、上海近郊の呉江経済開発区に位置し、液体軟包装の開発と製造に専念しています。当社の高度な BIB 生産ラインにより、カスタム設計が可能になります BIB包装用多層フィルム 低コストなどの厳しい要求に合わせてカスタマイズ 液体食品包装の OTR 要件 濃縮コーヒーや紅茶に必要です。当社のチームメンバーは15年以上の業界経験があり、強力な技術知識とさまざまな市場アプリケーションに精通しており、食品、飲料、非食品分野の液体軟包装を専門としています。当社は、高品質の製品、包括的なソリューション、充填装置のサポート、およびアフターサービスを提供し、地元および世界の顧客との新しい市場機会を積極的に開拓しています。

よくある質問 (FAQ)

1. 具体的にどの OTR 値を目標にすべきか コーヒーBIB用高酸素バリアフィルム 9 か月の常温保存期間を確保するには?

9 か月の周囲保存期間を必要とするコーヒー濃縮物および同様の酸素に敏感な液体の場合、フィルムの OTR は通常 0.05 cc/100 平方インチ/24 時間未満を目標とする必要があり、フォイルまたはハイエンドの EVOH ラミネートバリア素材の使用が必要になります。

2. どうやって BIB包装用多層フィルム 単層フィルムよりも性能が向上しますか?

多層フィルムは、構造層 (強度)、バリア層 (低 OTR)、シーラント層 (溶接の完全性) といった、個別の機能を実現するための異なる層を統合します。この相乗的な設計により、最適な保護と機械的耐久性が同時に提供されます。

3. 役割とは 液体茶包装の無菌充填技術 保存期間の延長に貢献していますか?

無菌技術により、充填プロセス中の微生物汚染 (細菌/カビ) が除去されます。これは、高い酸素バリアと組み合わせることで、安定した非冷凍保存を実現するために不可欠です。 賞味期限を延長した飲料用バッグインボックス .

4. 測定にはどのような業界標準が使用されていますか 液体食品包装の OTR 要件 ?

フィルムの酸素透過率 (OTR) を測定するための広く認められた業界標準は ASTM D3985 です。

5. 屈曲亀裂はどのようなリスクを引き起こしますか 紅茶とコーヒーの液体バッグインボックス (BIB) 包装 ライナー？

曲げ応力を受けたアルミ箔バリアによく見られる屈曲亀裂により、微細なピンホールが生じます。これらの穴はバリア性能を無効にし、急速な酸素の侵入と **お茶とコーヒーの液体バッグインボックス (BIB) 包装**の早期破損につながります。